Le Centre Hospitalier Reine Astrid Malmedy recrute un commis de cuisine (H/F) à mi-temps à durée déterminée
Conditions de recrutement :
– Contrat à durée déterminée
– Travail à mi-temps (Horaire de 5h30 à 12h)
– Disponible immédiatement
Mission :
Préparer de manière autonome les repas suivant les recettes et les réglementations en vigueur afin de pouvoir proposer une alimentation équilibrée répondant aux normes d’hygiène et de nutrition, dans le respect des normes HACCP.
Tâches principales:
– Réaliser les différents repas destinés aux patients sur base des fiches de production ainsi que les repas destinés aux accompagnants
– Réaliser et servir les repas destinés aux patients et aux membres du personnel du centre hospitalier
– Appliquer les normes H.A.C.C.P. et veiller au bon respect de celles-ci par l’ensemble des collaborateurs en l’absence du responsable de service
– Organiser et participer aux différentes tâches culinaires (chauds et froids) ainsi que l’entretien des sols et des surfaces
– Enregistrer les différents points de contrôle HACCP
Profil:
– Disposer d’un certificat de qualification de l’enseignement secondaire supérieur en Ecole Hôtelière
– Expérience en milieu hospitalier ou en cuisine de collectivité considérée comme un atout
Qualités:
– Esprit d’équipe et de collaboration, flexibilité et polyvalence
– Organisation, rigueur et précision dans le respect des procédures
Tout renseignement complémentaire peut être obtenu auprès du secrétariat de la direction (secretariat.direction@chram.be).
Les candidatures devront impérativement être adressées à :
Centre Hospitalier Reine Astrid Malmedy
Monsieur le Président du Conseil d’administration, rue devant les Religieuses, 2 – 4960 MALMEDY
Soit par courrier recommandé, soit déposées contre accusé de réception au secrétariat de direction ou par email contre accusé de réception à l’adresse : secretariat.direction@chram.be, pour le mercredi 7 septembre au plus tard.
